又到歲末時分，一年來的辛苦打拚，不管收入多寡，總要慰勞自己及家人，期望來年能有新氣象、新斬獲。
以前在農業社會，幾乎是大家庭三代、甚至四代同堂，愈接近過年，年味濃得全家團團轉，打理年菜差不多是女人家的權利與義務，身為母親或祖母者，早在過年前一個月就要開始做初步的規劃，像煙燻肉類這種時程較長的食品，更要提早動工，才能呈現絕佳的風味。
記得當年和母親一同到親戚家磨糯米準備製作年糕，見到不少同宗女性長輩已在石磨前依序排隊等候上工，在空檔期間大家藉機話家常，雖然我對她們的話題不感興趣，但當話鋒轉向我時，女人長舌的天性表露無遺，真恨不得挖個地洞鑚進去。終於輪到上場，母親緊握木柄不停轉動石磨，我則擔任盡責的助手，將一瓢瓢的糯米往入口倒，我們之間搭配得當，終將濃稠的米漿裝滿布袋，想到一、兩天後就有期盼已久的年糕解饞，口水不禁沾濕衣裳。
這幾天陸續收到量販店的年貨促銷DM，各式各樣琳瑯滿目，讓人眼花撩亂，尤其現成的年菜更令人垂涎三尺，光看圖片就能想像其誘人的風味，時代不停在轉變，以前全家總動員在廚房進進出出，一股濃烈迎接新年的氣氛，如今經商人的另類包裝，「速成」的過年方式取而代之。
沒錯，工業社會樣樣講求快速與效率，購買麥當勞的食品可直接在車上取用，電腦的網路購物一路盛行，男女間做「愛做的事」也可車內解決，年終大掃除一通電話就有人為你動手，登門拜年也省了，發個簡訊就搞定，想打麻將也不用麻煩到處找人，網路上隨時有牌搭在等你湊一桌，想交個異性朋友無須他人作媒，網路交友的對象任你挑選。
什麼事都講求「速成」、「現成」，似乎少了氣氛，人的思路也必愈來愈退化，有人憂心太過工業化、現代化的結果，會造成人際間的疏離、因而主張「返璞歸真」，我懷疑會有多少人響應？畢竟由奢入儉難矣！
留言列表
