火柴在台灣被稱為「番仔火」，已經被淘汰多年，二十歲以下的年輕人可能很少用過，甚至不曾看過。
近代火柴的發明與演進，維基百科有詳盡的介紹，最早於十九世紀在歐洲產生，從無磷火柴到白磷、黃磷、紅磷火柴，歷經改良再改良，小小ㄧ根火柴，卻在人類的文明發展中扮演重要的角色。
台北市濱江街林安泰古厝刻正舉辦【懷舊火柴盒展】（展期至7月31日止），展出從清朝、日治、民國以至被淘汰前的台灣各式各樣火柴，不管叫洋火還是番仔火，用途極為廣泛，如今超便宜的塑膠打火機幾乎成為取代火柴的唯一主角，雖然仍有少數人在使用電子打火機，但須經常灌氣為其缺點，只是陪襯身份罷了。
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